1. Главная
  2. /
  3. Ножи пчак

Ножи пчак
в Краснодаре

Пчаком называется национальный узбекский нож, использующийся преимущественно для обработки и нарезки продуктов. Он имеет многовековую историю, отличается изящной конструкцией и функциональностью. Нож пчак можно купить как для себя, так и в качестве подарка. Такой сюрприз порадует мужчин-поваров, хотя инструмент с острым широким лезвием и удобной рукояткой придется по душе и женщине.

Для чего используют пчак  

Узбекский поварской нож универсален. По своей сути – это аналог поварского инструмента для резки, но его конструкция обеспечивает многофункциональность. Он позволяет нарезать на куски, ломтики или слайсы следующие продукты:

  • мясо, колбасу или бекон;
  • рыбу;
  • сыр;
  • овощи и фрукты.

С помощью пчака можно резать зелень, он также подходит для разделки тушек домашней птицы, дичи и кролика.

Конструктивные особенности

Нож пчак не относится к категории складных. Он имеет лезвие длиной от 16 до 22 см с одно- или двусторонней заточкой. Отличительными чертами инструмента являются:

  • сужающееся по направлению к острию лезвие;
  • загнутый вниз край рукоятки, который предотвращает соскальзывание и делает хват более удобным;
  • широкая режущая часть;
  • задранное вверх острие;
  • резкий подъем линии режущей кромки.

Стоит обратить внимание на больстер, отделяющий рукоятку от клинка. Он представляет собой декоративную проставку, которая делает дизайн пчака гармоничным, завершенным.

Больстер достаточно широк для того, чтобы защитить руку от контакта с лезвием и пореза при случайном соскальзывании. В более ранних моделях его изготавливали из оловянно-свинцового сплава. Сейчас эту часть делают из текстолита – прочного и гигиеничного материала, препятствующего размножению бактерий, даже если рукоять не промыта тщательно.

Основные преимущества

К плюсам пчака следует отнести:

  • остроту лезвия: коэффициент заточки режущей кромки достигает #5000 (нормальным для профессионального кухонного ножа считается показатель #3000);
  • твердость клинка;
  • прочность инструмента и высокую устойчивость к механическим повреждениям;
  • долговечность.

В нашем интернет-магазине можно недорого купить нож пчак с доставкой по Краснодарскому краю и в другие регионы России. Здесь вы найдете и другие товары для готовки на огне, в том числе сковороды садж. Жители Краснодара могут забрать свой заказ самовывозом из магазина, приехав в рабочие часы. Адреса шоурумов компании «Казан-тандыр» указаны в разделе «Контакты». Интересующие вопросы можно задать нашим консультантам по телефону.

Фильтр
Сброс
Сброс

Отзывы покупателей

Отличный магазин. Брали казан чугунный и садж. Быстрое и качественное обслуживание. Покупкой довольны.

Классное место, глаза разбегаются. Не думала, что в одном месте может сконцентрироваться столько всего! Купили комплект из казана и печи, а уходить не хотелось) приятная атмосфера, продавцы внимательные и вежливые. Рекомендую!

Очень большой выбор товаров ручной работы: тандыры, кинжалы, посуда. Оригинальные, неповторимые наборы для барбекю, резные чайники. Уютно, обо всём проконсультируют. Рекомендую посетить.